毎日がうだるような暑さの中、店舗の改修が竣工に近づいています！！
今回の店舗は元々、食品加工していた工場でしたが、
これからの時代はきちんとした衛生管理が必要とのことで
ＨＡＣＣＰ対応の新工場を新築し、工場を移転しました。
工場の移転に伴い空いていた場所に、岡山では数少ない
ハム・ソーセージの専門店としてＯＰＥＮします！！
（正直、僕は岡山にソーセージ専門店は見たことがありません）
店主は、この分野で日本有数の方に教えを受け
今回、満を持して岡山に本物のソーセージを
食べてもらうんだとの意気込みでお店を開かれるそうです。
工場を新築するときも感じましたが、
この方の心意気・行動力・時代の先を見る目には
いつも驚かされます！！
ソーセージを試食させて頂きましたが
おいしくて、ついついビールを探してしまいました！
家庭でこの味を食べられるなら奥様の強い味方です！！
是非、皆さんもＯＰＥＮしたら食べてみてください！
Acht/Herzen［ｱﾊﾄ ﾍﾙﾂｪﾝ］
岡山市北区野田屋町1丁目4-1 ［岡ビル東側］
086-222-1186
6/20 OPEN予定
店は店舗と加工場です。
外観は、本場ドイツにもあるような街に溶け込みながらも
存在感が出るよう、モールやテントなどを用いたデザインと
シックな色合いにしました。
店舗内も外観のデザインを継承させがら明るく優しい雰囲気が
出るよう心がけました。
加工場は、作業の様子も見られるようになっていて
お客さんが商品に安心感がもてるようにしています！！
今から、ＯＰＥＮが待ち遠しいです！！
改修前
改修後